Paola Gianotti non si può descrivere in una parola. È un’ultra ciclista, coach, speaker motivazionale, attivista ambientale, e scrittrice. Ha pubblicato 3 libri per dimostrare attraverso il suo esempio e le sue strategie, che tutto è possibile. Paola ci ricorda che ognuno di noi è responsabile delle proprie azioni nei confronti del pianeta.

Ha battuto 4 Guinness World Record, con l’obiettivo di raggiungere importanti traguardi ambientali e solidali. Viaggiatrice zaino in spalla e sportiva da sempre, nel 2012 ha dovuto chiudere la sua azienda si è reinventata. Ha deciso di  mettersi alla prova e ha stabilito un nuovo record mondiale come donna più veloce ad aver circumnavigato il globo.